Te ciasteczka to prawdziwa uczta na zimowe wieczorki herbaciane. Cytryna będąca częścią ciasta wzbogaca je o niepowtarzalny aromat.

Podczas jego przygotowywania kuchnia wypełnia się ciepłymi aromatami, tworząc przytulność i sprawiając, że marzysz o ciepłym kocu, rodzinnym kinie i przyjemnym czasie spędzonym z bliskimi.

Podaję te ciasteczka nie tylko z herbatą, ale także z grzańcem wiśniowym lub kakao z mlekiem.

Miłośnikom cytryn radzę wypróbować ten przepis. Jeśli wolisz mniej intensywne smaki, zmniejsz ilość soku i skórki z cytryny.

Proces gotowania jest następujący:
Ubij jajko kurze z cukrem, aż będzie gładkie.

Dodaj bezzapachowy olej roślinny.

Dolać sok z cytryny – można go wycisnąć ze świeżych cytryn lub użyć koncentratu.

Dodajemy startą skórkę z cytryny i wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką.

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia i wymieszać z ciastem.

Najpierw zagniatamy ciasto trzepaczką, następnie mieszamy rękoma, aż powstanie elastyczna, ale nie lepka grudka.

Odrywamy mały kawałek ciasta, formujemy kulę i obtaczamy ją w mące.

Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut, aż uzyska złoty kolor.

Mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba! Jeśli tak, nie zapomnij polubić tego artykułu.

Ciasteczka wychodzą złocistobrązowe, z pęknięciami na powierzchni, ale w środku są mięciutkie i kruche, dosłownie rozpływają się w ustach.