Zapiekanka z wędzonej kiełbasy i ziemniaków to prosty i pyszny sposób na przygotowanie sycącego i aromatycznego posiłku przy minimalnym nakładzie pracy.

Połączenie aromatycznej wędzonej kiełbasy, delikatnych ziemniaków Yukon Gold i słodkiej papryki, doprawionej aromatycznymi ziołami, tworzy sycące danie jednogarnkowe.

Składniki:

Składniki Ilość
Pokrojona kiełbasa wędzona bez skóry 1 opakowanie
ziemniaków Yukon Gold (pokrojonych na ćwiartki) 8
Zielona papryka (pokrojona w kostkę) 1
Żółta papryka (pokrojona w kostkę) 1
Masło 2 łyżki
Oregano 1 łyżeczka
Bazylia 1 łyżeczka
Czarny pieprz ½ łyżeczki
Oliwa z oliwek 2 łyżeczki

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Ułóż składniki w blasze: W dużej blasze nadającej się do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym ułóż pokrojoną wędzoną kiełbasę, pokrojone na ćwiartki ziemniaki Yukon Gold, pokrojoną w kostkę zieloną paprykę i pokrojoną w kostkę żółtą paprykę w jednej warstwie.
Dodaj masło i oliwę: Posyp kiełbasę i warzywa małymi kostkami masła (w sumie 2 łyżki). Równomiernie skrop wszystkie składniki oliwą z oliwek.
Dopraw: Posyp równomiernie wierzch mieszanki oregano, bazylią i czarnym pieprzem.
Piecz przykryte: Przykryj blaszkę szczelnie pokrywką lub folią aluminiową.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40 do 50 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i dobrze upieczone.
Podawanie: Ostrożnie wyjmij blaszkę z piekarnika. Podawaj zapiekankę z wędzoną kiełbasą i ziemniakami na gorąco. Ciesz się tym prostym i pełnym smaku posiłkiem!