To ciasto czekoladowe z Denver wzięło swój początek, gdy Junior League zaczęła sprzedawać książki kucharskie w ramach zbiórki funduszy.

Książka kucharska z Denver Area Book zawierała to ciasto czekoladowe i jest to jedno z najlepszych ciast, jakie próbowaliśmy.

W tym cieście nie ma zbyt wielu skomplikowanych smaków i dlatego je uwielbiamy! To smak czekolady w przepysznym cieście. Bogaty, miękki, ciągnący się, czekoladowy. A dla dodatkowego smaku posypane orzechami. Jest w sam raz.

Ciasto na to ciasto jest bardzo mokre, więc pieczenie może zająć trochę więcej czasu niż w przypadku innych ciast. Ale ostatecznie warto, bo ciasto jest super wilgotne, nigdy suche i ma ten typowo czekoladowy smak, jakiego można oczekiwać od mlecznego fudge. Jeśli jednak chcesz podkręcić atmosferę, możesz dodać trochę kakao do ciasta lub lukru (lub obu), aby uzyskać intensywny czekoladowy smak!

Słodki lukier maślankowy jest prosty, a jednocześnie przepyszny. Nadaje temu wilgotnemu ciastu odrobinę ekstrawagancji. Nie mogę jednak powiedzieć, że ten lukier rzeczywiście sprawia, że ​​ciasto wygląda ładniej. To raczej gęsta polewa, więc nie przypomina bitej śmietany, którą można dekorować. Jednak posypka z posiekanych orzechów pekan sprawia, że ​​wierzch ciasta wygląda bardzo atrakcyjnie.

Pokrój to pyszne ciasto na kwadraty i możesz się zajadać!

Kilka wskazówek dotyczących przygotowania tego ciasta

Aby uzyskać bogatszy smak czekolady, użyj kakao „extra dark” lub „special dark”.

Dodaj trochę więcej kakao, aby uzyskać intensywniejszy smak czekolady. Dodatkowa 1/4 szklanki do ciasta i/lub lukru wzmocni smak czekolady.

Należy się spieszyć z przygotowaniem lukru, ponieważ bardzo szybko tężeje.

Oczywiście orzechy są opcjonalne, więc jeśli wolisz, możesz je pominąć.