Budzę się ze słodkimi wspomnieniami niedziel spędzonych u babci, gdzie unosił się zapach świeżo upieczonych ciast.

Kuchnia była miejscem tętniącym życiem, wszędzie pełno mąki, różne przybory kuchenne na blacie i stare formy czekające na użycie.

Wśród tych narzędzi znajdował się przedmiot, który był wówczas dość powszechny, a obecnie został zapomniany: ząbkowane koło do wykańczania krawędzi ciast.

To narzędzie, wyposażone w solidny uchwyt i małe koło zębate, było niezbędne w wielu domach od lat pięćdziesiątych do osiemdziesiątych XX wieku.

Pomogło to domowym piekarzom poczuć się bardziej elegancko i kompetentnie.

Te małe narzędzia kuchenne, takie jak koło krawędziowe, reprezentują zarówno rzemiosło, jak i tradycje rodzinne. Cieszyły się dużą popularnością w czasach, gdy przygotowywanie domowych deserów było podstawową działalnością, szczególnie w latach 50. i 60. XX wieku.

Pieczenie ciasta nie polegało tylko na deserze; był to sposób na celebrowanie rodzinnych posiłków. Koło służyło nie tylko do ozdabiania brzegów ciastek, ale także pomagało je odpowiednio uszczelnić, aby ciasto nie przelewało się podczas pieczenia.