Wołowina w sosie śmietanowym na grzance, znana również jako „SOS” (Sh*t on a Shingle), to pocieszające i tradycyjne danie, które przetrwało próbę czasu.

Przywołuje wspomnienia wojskowych stołówek i rodzinnych spotkań. Dzięki kremowemu, wytrawnemu i sycącemu smakowi, jest idealną propozycją na śniadanie lub brunch.

W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować klasyczną wołowinę w sosie śmietanowym na grzance.

Przepis na chrupiącą wołowinę w sosie śmietanowym na grzance.
Rozkoszuj się nostalgią za chrupiącą wołowiną w sosie śmietanowym na grzance, jej bogatym i sycącym smakiem. Zanurzmy się w przepis!

Składniki
Poniżej znajdziesz szczegółową tabelę zawierającą wszystkie składniki potrzebne do przygotowania klasycznej smażonej wołowiny w sosie śmietanowym na grzance:

SKŁADNIKI ILOŚĆ
Suszona wołowina w plastrach 4 uncje
Niesolone masło 1/4 szklanki
Mąka pszenna 1/4 szklanki
Mleko pełne 2 szklanki
Czarny pieprz 1/4 łyżeczki
Sos Worcestershire 1 łyżeczka
Tost (plasterki) W razie potrzeby
Świeża pietruszka (posiekana, opcjonalnie) Do dekoracji
Instrukcje
Opłukać suszoną wołowinę w plastrach pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli. Osuszyć ją ręcznikami papierowymi, a następnie pokroić na małe kawałki.
W średnim rondlu rozpuścić niesolone masło na średnim ogniu.
Dodać posiekaną suszoną wołowinę w plastrach do roztopionego masła i gotować przez 1-2 minuty, aż lekko się zrumieni i będzie aromatyczna.
Posypać wołowinę i masło mąką pszenną, ciągle mieszając, aby utworzyć gładką pastę (roux).
Stopniowo wlewać mleko pełne do rondla, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Doprawić mieszankę czarnym pieprzem i sosem Worcestershire, nadając jej pyszny, wytrawny smak.
Kontynuuj gotowanie sosu na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje do kremowej konsystencji.
Podpiecz kromki chleba na złoty kolor i maślany kolor.
Aby podać, ułóż podpieczone kromki na talerzu i hojnie posyp śmietaną z frytkami.
Opcjonalnie, dla wykończenia, udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
Ciesz się kremowym i wytrawnym smakiem śmietany z frytkami na grzance!

Wołowina w sosie śmietanowym na grzance przywołuje nostalgię za prostymi, sycącymi i pysznymi domowymi posiłkami. To klasyczne danie idealnie sprawdzi się jako pożywne śniadanie lub brunch, rozgrzewając serce i zaspokajając kubki smakowe. Rozkoszuj się więc tradycyjną dobrocią wołowiny w sosie śmietanowym na grzance i delektuj się każdym pysznym kęsem!