Fasola to cenna roślina strączkowa zawierająca witaminy C i B, a także wiele korzystnych mikroelementów. Jej spożywanie jest niezbędne dla zdrowia człowieka.

Jednak gotowanie fasoli wymaga moczenia jej przez noc i długiego czasu gotowania, wynoszącego 1,5-2 godziny, co nie zawsze jest wygodne.

Aby przyspieszyć proces gotowania, można zastosować prosty trik: dodać sodę oczyszczoną do wody, w której moczono fasolę.

Namaczanie fasoli.

Fasolę zazwyczaj moczy się przez noc, aby zmiękła i napęczniała. Proces ten można jednak przyspieszyć, mocząc fasolę w wrzącej wodzie w stosunku 1:4, dodając ¼ łyżeczki sody oczyszczonej. Już po dwóch godzinach fasola będzie miękka.

Następnie wodę należy odcedzić, a fasolę dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, po czym można przystąpić do gotowania.

Fasola ma gęstą skórkę, którą soda oczyszczona pomaga zmiękczyć, rozbijając mikropęknięcia na jej powierzchni.

Ta prosta metoda pomoże Ci zaoszczędzić czas i wysiłek, umożliwiając szybkie przygotowanie pysznych dań z fasoli.