Jeśli szukasz oryginalnego sposobu na konserwowanie cytryn, wypróbuj ten przepis.

Sprytne połączenie przypraw i ostrej papryki nadaje cytrynom wyjątkowy, pikantny smak, który zachwyca od pierwszego kęsa.

Ten przepis nie wymaga dużo czasu – wystarczy 20 minut przygotowania – i można go przechowywać w chłodnym miejscu nawet przez rok.

Składniki:

Cytryny – 4-5 szt.
Papryka ostra – 1 szt.
Liść laurowy – 1-2 szt.
Nasiona kopru – 1 łyżeczka.
Czarny pieprz w ziarnach – ¼ łyżeczki.
Nasiona kolendry – ½ łyżeczki.
Czosnek – 2 ząbki
Sól – 4 łyżeczki.
Zimna woda
Słoik szklany o pojemności 1 litra
Krok 1: Przygotuj cytryny i przyprawy

Cytryny dokładnie umyj, osusz i pokrój w plasterki, usuwając pestki.
Pokrój paprykę w cienkie plasterki.
Przygotuj przyprawy: rozgnieć czosnek i odłóż na bok wraz z liściem laurowym, nasionami kopru, czarnym pieprzem i kolendrą.
Krok 2: Napełnianie słoika

Na dnie czystego, 1-litrowego szklanego słoika umieść liść laurowy, nasiona kopru, czarny pieprz, kolendrę i czosnek.
Ułóż warstwy plasterków cytryny, posypując każdą warstwę 1 łyżeczką soli i dodając ostrą paprykę.
Krok 3: Nalewanie i parzenie

Zalej cytryny zimną wodą, aż będą całkowicie pokryte.
Zamknij słoik pokrywką i potrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie składniki.
Odstaw słoik w chłodne miejsce na tydzień, aby cytryny dobrze się zamarynowały.
Wskazówki dotyczące przechowywania i podawania

Przechowuj marynowane cytryny w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do 12 miesięcy.
Marynowane cytryny można wykorzystać jako przekąskę, dodawać do sałatek, dań mięsnych i ryb, aby nadać im pikantnego smaku.
Jeśli chcesz zwiększyć ostrość, dodaj kolejną paprykę lub szczyptę pieprzu cayenne.
Wynik

Ten przepis sprawia, że ​​marynowane cytryny są niezwykle aromatyczne i bogate w smaku. Wypróbuj go i zaskocz swoich bliskich oryginalną i pikantną przekąską, która z pewnością zrobi furorę na Twoim stole.